بسكويت بالشيكولاته و الكراميل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:

الطبقة الأولي بسكويت

2/1 2 كوب دقيق
2/1 كوب سكر
4/3 كوب زبد طري (بدون ملح)
الحشو
7 ملعقة كبيرة زبده
2/1 كوب سكر بني
1 كوب حليب مكثف

الطبقة الأخير

2/1 كوب شيكولاته غامقة
2/1 كوب شيكولاته (لبن)
4/1 كوب شيكولاته بيضاء

الطريقة

- يُعد الفرن علي 180 درجة مئوية .
- يُخلط الدقيق مع السكر ثم يُضاف الزبد و يُفرك بأطراف الأصابع حتي يتشكل العجين.
- يُفرد العجين في صينية مدهونة و يُضغط عليه حتي يتساوي و يُغطي القاع.
- يُتم عمل فتحات بواسطة شوكة حتي لا يُرتفع.
- يُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة ثم يُترك جانبا ليبرد.
- يُوضع الزبد مع السكر و الحليب المكثف في وعاء علي نار متوسطة حتي يذوب السكر و يبدأ الخليط في الغليان.
- تُخفف الحرارة مع الاستمرار في التقليب لمدة 5- 10 دقائق أو حتي يُغلظ القوام و يُظهر لون الكراميل.
- يُرفع الخليط ثم يُصب فوق البسكويت و يُساوي السطح و يُترك ليبرد.
- تُسيح الشيكولاته كل علي حدا .
- يُصب خليط الشيكولاته الغامقة و الشيكولاته (اللبن) علي هيئة خطوط طولية فوق البسكويت.
- تُوضع الشيكولاته البيضاء علي هيئة نقاط فوق الخطوط و بسيخ خشبي تحرك بحيث تُصبح مثل الرخام.
- يُترك حتي يُتماسك ثم يُقطع إلي مربعات أو مستطيلات و يُقدم.

مرسي كتييييييييير يا سمسم
شكلها شهي قوي اكيد هجربها
تسلمي

تمام..مستنين النتيجة

ارق تحياتي

مممممممممممممممم
شكلها لذيذ فعلا
انا اللى جبته لنفسى
انتوا كده حتجوعونى

ههههههههه

اتفضلها

مرسيه للرد

تحياتي

شكرا ليكى كتييييييييير سمسم
شكلك بتحبى الطبيخ والحلويات عايزين نشوف حاجه من اللى بتعمليها
مواضيعك جميله

انا بحب اجيب بس هههههههه

وممكن اشارك ...جروبا انتوا وقوليلي

ارق تحياتي

يا سلاااااااام يا سمسم تسلم ايدك يا قمر

مرسيه توتا اتفضلي

تسلم ايديك يا سمسم
شكلها لذيذ قوى

تمام اكيد

مرسيه

» بسكويت بالشيكولاته الغامقة والبيضاء
» بسكويت الليمون