kitkat
مشرفـــــه
عدد الرسائل : 11011
العمر : 38
احترامك لقوانين المنتدى : 
الدوله : 
دعاء : 
السٌّمعَة : 4
نقاط : 733
تاريخ التسجيل : 03/07/2007
 | | موضوع: "."طاجن السمك الهندي"." السبت سبتمبر 06, 2008 4:25 am | |
| طاجن السمك الهندي.. حار
المقادير:
فيليه سمك مقطع إلى مكعبات
بصلة مبشورة ناعم
فصين ثوم شرائح
زنجبيل مقطع قطع صغيرة
طماطمتين مقشرة ومفرومة
كوب تمر هندي
كوب لبن جوز الهند
خل التفاح
ملعقة من بذور الكمون
فلفل حار حسب الرغبة
ملح
ملعقة صغيرة حلبة يمكن الإستغناء عنها
بذور هيل
الطريقة:
- نضع الثوم في المطحنة ونضيف نصف مقدار البصل والزنجبيل والكمون والحلبة ومقدار صغير من بذور الهيل ونضيف لها خل التفاح بالتدريج حتى يصبح لدينا مزيج جامد.
- نحضر مقلاة ونضع فيها البصل مع ملعقتين زيت ويقلب جيدا إلى أن يصير لونه ذهبي وتضاف الطماطم وتقلب جيدا ونضيف 1\2 مقدار الخليط السابق ونضع قطع السمك وتقلب جيدا في المقلاة على نار متوسطة ونضيف تمر الهندي وحليب جوز الهند وبقية المكونات... وتقلب جيدا وتترك لتغلي على النار ثم تسكب في طاجن فخاري وتدخل لفرن حار حتى تتسبك ويكتمل نضجها وتقدم مع الخبز الهندي أو الأرز الأبيض والسلطة الخضراء.
بالهنا والشفا | |
|
Admin
المديــر العــام
عدد الرسائل : 16202
العمر : 37
احترامك لقوانين المنتدى :
اوسمة : 
دعاء :
السٌّمعَة : 3
نقاط : 1153
تاريخ التسجيل : 06/05/2007
| | موضوع: رد: "."طاجن السمك الهندي"." السبت سبتمبر 06, 2008 4:45 pm | |
| الله ينور يا اسماء
شكرا ليكى
تسلم ايدك | |
|
musha
مشرفـــــه
عدد الرسائل : 3853
العمر : 34
احترامك لقوانين المنتدى :
الدوله :
دعاء :
السٌّمعَة : 0
نقاط : 106
تاريخ التسجيل : 12/07/2007
| | موضوع: رد: "."طاجن السمك الهندي"." السبت سبتمبر 06, 2008 9:37 pm | |
| | |
|
kitkat
مشرفـــــه
عدد الرسائل : 11011
العمر : 38
احترامك لقوانين المنتدى :
الدوله :
دعاء :
السٌّمعَة : 4
نقاط : 733
تاريخ التسجيل : 03/07/2007
| | موضوع: رد: "."طاجن السمك الهندي"." الجمعة سبتمبر 19, 2008 3:09 pm | |
| | |
|
the matrix
نائب المديــــر
عدد الرسائل : 7937
العمر : 34
Localisation : damanhour
دعاء :
السٌّمعَة : 3
نقاط : 24
تاريخ التسجيل : 07/05/2007
| | موضوع: رد: "."طاجن السمك الهندي"." الجمعة سبتمبر 19, 2008 6:45 pm | |
| امممممممممممممممممم
شكلها جامدة بجد
شكرا ليكى اسماء
وتسلم ايدك يا قمر | |
|
kitkat
مشرفـــــه
عدد الرسائل : 11011
العمر : 38
احترامك لقوانين المنتدى :
الدوله :
دعاء :
السٌّمعَة : 4
نقاط : 733
تاريخ التسجيل : 03/07/2007
| | موضوع: رد: "."طاجن السمك الهندي"." الإثنين سبتمبر 29, 2008 3:57 am | |
| | |
|
