عيش باللحم...!!!

بسم الله الرحمن الرحيم

عــــــيــــــــش باللحــــــم...!!!!

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير :

العجين:

2 كوب دقيق

ثلثي الكوب من الحليب
1 حبة بيض
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة صغيرة خميرة بيرة
ربع ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة شمر
ربع ملعقة صغيرة هيل
ربع ملعقة صغيرة حبة البركة

الحشو:

كوب و نصف لحم مفروم
2 حبة بصل
ربع مبعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ربع مبعقة صغيرة من الكمون
ربع مبعقة صغيرة من الملح
كوب من الكراث
2 حبة بيض
5 ملاعق كبيرة طحينة
3 ملاعق كبيرة خل أبيض
1 ملعقة صغيرة زيت نباتي

الطريقة :

يخلط الدقيق و خميرة البيرة و البهارات ثم يضاف البيض و الزبدة و الحليب و تعجن العجينة جيدا حتى يتم الحصول على عجينة لينة متماسكة ثم تغطى و تترك لمدة ساعة
يفرم البصل و الكراث ناعماً ثم يحمر البصل ثم يضاف إليه اللحم المفروم و يتبل بالبهارات ثم تترك حتى تبرد
يضاف الكراث و الطحينة و الخل إلى اللحم المفروم
تدهن الصينية بالزيت ثم تفرد العجينة في الصينية بواسطة اليد و ترفع العجينة على الحواف
يوضع الحشو فوق العجينة ثم يخبز في فرن متوسط الحرارة حتى تحمر من جميع الجهات ثم تقطع مربعات و تقدم

الله ينور
تسلم ايدك
ريحتها تجنن

الله يسلمك يا محمد
يالا بالهنا والشفا

تسلم ايدك اسماء

الله ينور يا اسماء
تسلم ايدك

تسلمو ع المرور الجميل

بتفكرني بالحواوشي

بس دي شكلها أحلي

تسلم ايدك كيتي

ال

دي

زل

تسلم ع المرور الديزل
ربي يخليك

الله ينور يا اسماء
تسلم ايدك يا جميل

الله ينور يا أسماء
تسلم ايدك

تسلمو ع المرور
ربي يخليكو

يسلممممممممممممممو

على زوقك

اعشق الكل

واحبة كتييييييييييييييييير

تقبلى مرورى

اصعب شىء فى الحياه ان تحب ولا يشعر احد بحبك وان تبكى ولا يرى احد دموعك وان تصرخ ولا يسمع احد

مرسي مرورك عيون فارس

» ..طاجن البامية باللحم البتلو..